黄花菜，香菇，木耳，泡发好（跑香菇的水多放点，留用）
葱姜花椒爆香，捞出，把黄花菜，木耳，香菇，笋片，煮好切片的五花肉，放入锅内炒香
老抽，生抽，沿锅边，烹香
加入猪肉的高汤，泡香菇的水，锅开，15分钟
放入湿淀粉水，一边搅动，一边放淀粉水。 鸡蛋液泼去锅内，调味，放香葱沫，放香油，出锅即可。