黄油室温软化（软化好的黄油约21度左右，软化至可以用指尖按压无阻力的程度）
黄油加细砂糖用打蛋器低速充分搅打均匀
加入蛋黄，搅打均匀
筛入杏仁粉和低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
取15克一个面团，用手揉圆
用手指在面团中心按压一个小窝，刷上蛋黄液，撒上杏仁片
烤箱170度预热，将烤盘放入烤箱中烘烤22分钟左右，停止加热后不开烤箱继续在烤箱中闷15分钟
出炉后自然冷却，密封防潮保存