和面，发面（常温1小时差不多），揉面。
调馅:五花肉＋葱＋姜一起绞成肉馅，把所有调料放入。
烧点热油，浇入肉馅中。
搅拌均匀即可。搅拌过程中，可适当的倒入白开水（30g左右）可以多搅一会儿。
包完后再锅里先醒发20分钟。然后开火，水开以后再蒸25分钟。