全麦面粉300g 酵母3g 水150g（水应该是不够的，慢慢加水） 和成面团 面盆盖上发面
玉米面粉180g 用开水烫面 倒水时，用筷子搅拌 搅拌时，只要没有干的玉米面粉就可以不再加水了 面团温度低一点了 再开始和面（用手把烫好的玉米面粉揉在一起就可以，不需要揉光滑）
把发好的全麦面团用擀面杖擀成长方形 揉好的玉米面团也擀成长方形 全麦面片放下面 玉米面片放上面 开始卷 卷好以后 用刀分成小块 最后醒面20分钟
冷水上锅 冒气以后再蒸13分钟即可 出锅花卷很香！！！