家庭版大盘鸡（超级成功案例）

鸡腿肉买的时候就让商家切好了 拿回家加料酒姜末腌制

土豆切块

洋葱切块

辣椒切块（我第一次学到如何把辣椒切菱形）

蒜切片 不用太碎

锅小火入油 油烧热加辣椒 蒜片

油温烧高 小心蒜别糊了 加入腌制的鸡肉

此时调大火 多炒一会

翻滚吧 鸡肉君

炒到鸡肉已经变色 看起来快熟了 加入老抽

加入啤酒或者凉水 量要淹过鸡肉一截 余出等下放土豆的汤

加入大料 香料等煮肉伴侣 加入适量的盐

放入土豆子 咕噜咕噜煮到土豆绵软

出锅前一分钟左右放入青椒 葱头 继续咕噜噜

我们还加了绿叶菜 更好看了 一直煮到汤汁收的差不多 就可以出锅啦

垂涎欲滴

食指大动…… yummy yummy