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老北京炒疙瘩中疙瘩的做法
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作者：
木子小七的食集
用料
老北京炒疙瘩中疙瘩的做法的做法步骤
步骤 1
和面 少量多次加水 和的硬一点 越硬越好
步骤 2
醒40min 拿一块面揉好 擀成8mm厚的面饼 切8mm面条
步骤 3
如果面很硬就不会粘连 切之前撒生面 防粘 反切切成小面块
步骤 4
切好放在碗里晃一下就散开成小疙瘩了
步骤 5
烧水煮到芯里断生即可
菜谱创建时间：2022-02-17 12:28:40
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