酱焖林蛙土豆

用盐杀林蛙，让它吐出肠子里的脏东西

锅里烧开水，林蛙扔进去烫死（这一步简直太残忍，不停的叨咕阿弥陀佛！）捞出用凉水冲洗干净。

土豆切块

锅里放油，放葱姜蒜，八角桂皮，炒香放豆瓣酱土豆，翻炒至土豆变色，放生抽老抽继续翻炒，加开水，摆入林蛙，不要来回翻动，中火炖。

炖到土豆熟了，汤汁收没出锅。