植物灰水粽

这一瓶是十斤米用的碱水，我五斤米，倒一半就可以了

把米洗干净沥干水备用

这是倒了灰水的样子，搅拌均匀，放置一个晚上，第二天早上就可以包了

粽子的形状随意 喜欢怎么包就怎么包，这个没有特定

我是包了三种形状的，全部包好后，用剪刀把前后多出来的叶子剪掉，又美观还不会把叶子戳破

开水和冷水下锅都没有太大的区别，熬粽子必须要用铁锅，还有农村柴火灶，这样熬出来QQ弹弹，晶莹剔透的，全程需要熬干四锅水，到第二锅水熬干的时候把粽子捞出来，再下锅时，把刚刚在上面的放地下，刚刚地下的放上面，俗称反锅，这样熬出来的粽子才会均匀，不会夹生

这是第四锅水熬干的样子，，一共熬了四个多小时，准备出锅

在熬粽子的同时 再煮适量红糖水，蘸粽子吃，家里没有红糖了，这些是冰片糖，只有红糖和灰水粽是最搭配的

晾凉，剥开叶子，舀一勺红糖水，真的不要太美味，QQ弹弹的，晶莹剔透的，是不是很诱人呢