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嫩而不腥De滑蛋虾仁
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作者：
小M鸭
用料
嫩而不腥De滑蛋虾仁的做法步骤
步骤 1
鸡蛋在碗里打散后下油锅；
步骤 2
能结起来了就关火盛出；
步骤 3
小油锅下姜爆香；
步骤 4
将拌好的虾仁（葱、姜、盐、黄酒腌制半小时）倒入油锅翻炒至变色；
步骤 5
放入刚才炒好的鸡蛋，再加入一汤匙黄酒增香；
步骤 6
翻炒后加入糖，最后加入淀粉水让虾仁鸡蛋更顺滑；
步骤 7
香喷喷又美味健康的虾仁炒蛋出锅啦^_^
步骤 8
虾仁很嫩，鸡蛋很鲜美润滑*\(^o^)/*
嫩而不腥De滑蛋虾仁的小贴士
1. 虾仁提前腌制去腥； 2. 后放淀粉是为了炒的时候少放油且不会粘锅，虾仁也不会老，口感很滑嫩； 3. 黄酒一定要用绍兴黄酒，就是那个味儿！
菜谱创建时间：2020-09-19 20:44:03
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