上述材料准备齐全。
锅内烧水，水开后下150克意面，煮8分钟，捞出沥干水分备用。
热锅凉油，倒入切好的蒜末爆香，再放肉末煸炒至变色，放三大勺番茄酱炒匀。
倒入煮好的意面，加小半碗水，加4克盐，2克糖，1勺生抽，少许现磨黑胡椒碎。翻炒至汤汁均匀的裹在意面上。
出锅装盘再撒少许现磨黑胡椒碎。