鱿鱼一条，抽掉软骨，挖掉眼睛，掏掉内脏。
将鱿鱼外皮上那层粉色薄膜撕掉，切成鱿鱼圈。在小锅中加水烧开，放入切好的鱿鱼圈煮三至五分钟捞出备用。切好备料准备下锅。
先将葱姜蒜，青红椒放入烧热的油锅中爆香。
加入鱿鱼圈后，再依次加入盐、生抽、耗油、料酒、花椒油翻炒几下。
最后加入洋葱炒香后出锅。
Q弹香辣的鱿鱼圈出锅啦……，这道菜口感Q弹鲜香，营养丰富，含有较高的动物蛋白质，还可以增加免疫力。