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日式溏心卤蛋
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作者：
披狼皮的喳喳
用料
日式溏心卤蛋的做法步骤
步骤 1
方法1：冷水下锅，10分钟，煮鸡蛋。 方法2：沸水下锅7分钟。 水里放点盐，鸡蛋用勺子慢慢放进锅里，防止爆裂 煮完放入冷水冷却
步骤 2
鸡蛋煮完切开是这种熟读
步骤 3
剥鸡蛋
步骤 4
生抽，老抽，生姜，蒜，宴会酱油，味精， 盐，料酒，烧到没有酒味，汁水要稍微咸一点，否则卤蛋没有味道。 冷却后，倒入鸡蛋全部没过还要再高一些，放入冷藏。
步骤 5
拿出来吃，2~3天要吃完
菜谱创建时间：2020-09-20 17:47:18
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