将鸡蛋（一个足够）打入面粉中搅拌成絮状；加点儿盐（不能多）在水中，把水边搅拌边倒入面粉中，自己控制好量，大概把面粉揉成这样光滑
自己拍照的视频技术太差。揉好装进保鲜膜放冰箱冷藏醒面，差不多一个小时就行。急用的40min也得。这时候可以做馅，按照自己口感制作适合自己家的馅心
猪肉玉米马蹄胡萝卜。选半肥瘦猪肉，撒点儿葱花姜汁，用料理棒搅拌猪肉。剁碎马蹄胡萝卜，加入玉米，没加蛋清，加了玉米淀粉、生抽、盐，还有葱花少许，顺一个方向搅拌，搅得有胶质就放冰箱冷藏给它入味儿
取出醒好的面团，像搓衣服一样揉开（不用撒面粉！不用！）
揉得光滑10分钟左右。
搞个洞，像甜甜圈，然后慢慢拉长
拉长大小自己控制，加了鸡蛋的面团柔韧度高
搓光滑均匀后，再撒面粉，准备切剂子
侧着切，切成90度的剂子。一定要快，我速度不得，手忙脚乱啊
切好了，撒上面粉，防止干裂
接下来开始擀成一张张的面皮，用手压一下，再用擀面杆压成椭圆，然后，左手旋转，右手擀面
自己拍照的不清楚大家多多谅解，大致的手法大家可以去查阅资料，总之，太累了😔
擀面皮好之后，记得撒面粉防止风干。搞定皮后，准备包饺子
讲真，这实在不够薄透，太劲了，感觉不太成功，但，我还是把它记录下来，请大家多多指教
看图明白了吗？制作面食都是为了娃娃仔！外面的都是添加得太多添加剂，或者不够新鲜的，自己做得再累也要尝试做一下😁如果想简单点儿的，可以做些饭团肉团…