准备蒜黄，茎叶分离
爆香葱姜下肉翻炒，加酱油蚝油醋和老抽
下茎先翻炒一会，三十分钟足以，看火候
下叶翻炒，爆火快炒
看，炒到我这个色泽就有点过了
基本这样了，再炒的时候加了点水，有点后悔，不应该加，吃的感觉有点老
此道菜啊，不要拖泥带水，速炒爆火，这样才能抱住鲜嫩