把洋葱剥皮，切成薄片。锅中倒入葵花子油，把勃長第牛肉煎至金黄色。放入洋葱片和盐，浸渍5分钟。倒入1升水，小火炖煮1小时，时不时撇去汤表面的浮渣。
在平底锅中融化黄油，倒入面粉和咖喔粉，搅拌加热1分钟。倒入一点汤汁使其变稀，再重新倒回锅中。加入番茄酱，搅拌均匀，继续烹饪10分钟。