1、 大米淘洗干净后倒进电饭锅，拌入一勺植物油和适量水（比平时煮饭所需的水量稍少一点），浸泡20分钟；
2、 电饭锅开煮饭模式（我的电饭锅煮37分钟），大约32分钟时打开电饭锅，把香肠铺在米饭上，米饭中间可以磕一个生鸡蛋，盖上继续煮5分钟；
3、 把调味汁沿锅边一圈淋入（调味汁六一点点，咸淡可以在吃的时候调节），再盖上盖子焖5分钟；
4、 吃之前把烫好的小青菜铺上，拌匀即可开吃。