花生米洗干净后放入锅里，倒油，漫过花生米就行
全程小火，一开始会有一点水汽冒出来，等没有水汽了就盖上锅盖。就会听见噼里啪啦的声音，等没有声音了就可以关火了。打开盖子，花生米还在里面再炸1-2分钟就可以捞出来。
刚捞出来别吃，不脆。等凉了就脆了，凉后再撒点盐就行