豆角切长度0.5厘米，煮开水，放一勺盐，放入豆角汆水3分钟左右，捞出过一遍冷水
五花肉切细条，炒出油
放入豆角一起炒，将豆角水分炒干，然后加入饺子馅的调料，酱油和耗油，以及适量的盐，继续爆炒10秒钟，关火冷却一分钟
鸡蛋在碗里打散，放少量的料酒，将鸡蛋放入冷却的豆角里搅拌均匀，静置一分钟。开大火，不停翻炒，将鸡蛋打散。
最后放一点香油炒均匀，起锅
豆角拌粥里吃，也很好吃哦