这是前天在韩国餐厅吃的煎饼。被惊艳到！葱已经被煎(炸)得酥脆，再加上丰富的海鲜馅料，吃完想念了好几天。家里刚好有材料，试着做做看
青葱洗干净，切成一段段
鸡蛋，煎饼粉，加水调成糊状。将葱段倒入，拌一拌
海鲜切成一口大小，用盐，生粉腌制
红辣椒切丝
锅内倒入多一些的油，葱的味道才能煸出来，饼也能变脆。先放葱和面糊的混合物，再铺上海鲜和辣椒🌶️
中小火，将葱的水分和香味煸出。水汽变少的时候，就可以翻面了
借助一个碟子将海鲜饼翻面，继续中小火煎3-5分钟，时不时翻起来看看，别煎糊了
倒扣在盘子上出锅 香喷喷热辣辣的海鲜煎饼，完成✅
由于我用的是面粉不是煎饼粉，而且油没有放非常多，所以成品不像韩国店里那么脆，但相对比较健康。 追求口感的友友可以用煎饼粉，然后放多点油去炸。