1️⃣柠檬擦丝&挤柠檬汁： 🔸用盐把柠檬表面擦洗干净 🔸3个柠檬用擦丝器刮柠檬表面的皮 🔸刮了皮的柠檬对半切，挤出柠檬汁，有像我一样没有榨柠檬工具的，可以把柠檬翻过来用过滤筛摩擦摩擦，榨干🍋 🔸把柠檬汁和柠檬皮混合搅拌，放置一会
2️⃣打鸡蛋 🔸往柠檬混合物打进两个全蛋、三个蛋黄 🔸用打蛋器搅打均匀即可
3️⃣水浴凝固 🔸锅里烧水，烧置差不多要沸腾 🔸将上面装着柠檬蛋液混合物的容器🥣坐入热水中 🔸不停搅拌搅拌，直至粘稠