红糖馒头

1、红糖十三个左右放一点水煮开，然后放一边让糖融化 我的三碗面粉用十三块红糖甜度差不多 融化红糖的水尽量便宜点，多了用不完馒头甜度不够，少了可以适当加一点点水

2、等红糖水变温后揉面，面粉里放一个鸡蛋，酵母粉，红糖水一点点加，慢慢揉，揉好后醒发

3、醒发后加一点点小苏打，一丢丢泡打粉，差不多是用大拇指食指中指三个手指头的一小撮，使劲揉匀

4、我揉的三小碗面粉可以蒸三层，分成三分，每份搓成长条，用手下剂子，稍微整一下型，把切面朝上放入蒸笼

5、稍微醒一会儿，水开后开始蒸，一层十分钟，全程大火，中途不要开盖，蒸好后闷五分钟，开锅

超好吃！