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家常炸酱面
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作者：
ly660
用料
家常炸酱面的做法步骤
步骤 1
带皮五花肉切丁，注意肥肉带皮的和瘦肉分开，下锅时间不同。 杏鲍菇切丁。 豆腐干切丁。 生姜、蒜头、葱切碎，葱分两次放。
步骤 2
黄豆酱准备好
步骤 3
起油锅爆香姜末蒜末
步骤 4
放入带皮肥五花肉煸炒
步骤 5
带皮肉焦黄色时放入瘦五花肉煸炒
步骤 6
放入葱花、杏鲍菇翻炒
步骤 7
加入豆腐干翻炒
步骤 8
放入黄豆酱，翻炒出香味，加一碗水，开中小火煮二十分钟。注意不要烧糊了
步骤 9
把水份差不多炒干，加入剩下的葱花
步骤 10
成品。
步骤 11
煮好面浇上去拌匀开吃吧
家常炸酱面的小贴士
全过程不用放盐、味精、生抽。炒肉丁时可以放些糖。淡的话就多放些黄豆酱。
菜谱创建时间：2020-09-23 19:41:08
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