准备一根杏鲍菇。
用刀切成片，再切成丝。
肉切丝，准备葱、姜、蒜。两个小米辣（不能吃辣的也可以不放）。
碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽、白糖。
热锅凉油放入肉丝炒香。
放入13香、葱、姜、蒜炒香。
放入杏鲍菇炒1至2分钟，
炒到杏鲍菇稍微变软，放入碗中调料汁，翻炒均匀。
放调料汁翻炒均匀。放入鸡精。
放入香菜翻炒均匀出锅装盘。
出锅装盘，实在太香了，是非常下饭的一道营养美味的家常菜。
特点就是太费米饭了。
一，杏鲍菇炒到稍微变软之后，快速的放入调料汁，快速翻炒出锅