小心清洗 太过粗暴容易洗破
大火烧开 中小火煮五六分钟 煮熟以后用调羹的背面把鹌鹑蛋壳敲碎(便于之后入味)
随意放香料 冰糖 盐 生抽 老抽 红茶 重新煮开后小火再焖煮十来分钟 最后带汤料浸泡过夜 实在是赞