超级简单的戚风奶油蛋糕

准备3个鸡蛋，大小差不多，如果鸡蛋比较小个可以准备4个。

蛋黄和蛋白分离。

蛋白

加入牛奶

搅拌均匀

加入食用油，搅拌均匀

加入低筋面粉

搅拌均匀，要左右翻搅，不要打圈哦！

将白糖加入蛋白中，注意一定要绵白糖。

将蛋白打发直到可以立起来。

将打发的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，记得一样是左右翻搅，搅拌好后到入模具中。

放入烤箱中间层，上下火120度，40分钟。

烤的过程中，蛋糕会膨胀起来，冷却过程中会收缩。