爱吃辣就放螺丝椒，否则放普通青椒，也可以加点儿红彩椒。
青椒去籽儿，切碎末。
调味料用量。
调味料加入，腌制10分钟以上。一般家里做这个的话，顺序是先做素菜，然后肉菜，最后做这个。因为现做现吃，才能保证外焦里嫩的口感😋。
在准备做之前再打入鸡蛋，并搅拌均匀。
油烧热后下锅，倒入鸡蛋液后转中小火。
第一段视频见封面，进入第二段，就是给表皮上色，就可以调中火了。不停查看，避免煎糊。
煎至焦黄，就可以出锅啦。
外焦里嫩，又超级下饭哦。
1.青椒一定要腌一会儿再开始做，入味之后才更好吃。 2.一个鸡蛋配一个青椒这样子。 3.打入鸡蛋之后，如果你喜欢小葱的香味，不妨加入半根葱花，一起搅拌，要用小葱哦。