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快手杂蔬海鲜意大利面的做法

快手杂蔬海鲜意大利面

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厨房里的环球旅行
今天黑虎虾去掉身子的壳,开背去虾线,保留虾头虾尾,这样卖相好又方便吃。 很久没有自己做饭,特别是中午饭。之前几个月太过忙碌,感觉心里有个通道被堵住了,现在到时间把它打开了。

用料

快手杂蔬海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮一大锅水,水开后放入意面,少许橄榄油,盐。同时海鲜用黑椒、干的香草末、橄榄油、海盐、白葡萄酒腌制一会。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备水分少的杂蔬:今天用青椒,胡萝卜、蘑菇、茭白。炒好杂蔬备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火炒虾至七八成熟,捞起备用,炒锅里倒入煮软的意面(大概煮10分钟,炒前自己先试试软了没)翻炒一下,倒入炒好的杂蔬和大虾,调味装盘。

快手杂蔬海鲜意大利面的小贴士

意面大概煮10分钟,看火候和面条品种。炒前务必自己先试试软了没,可以拤开面条看看有没白心,煮多了看面条的软度也就知道了。 虾容易炒老,如果前面已经炒得很熟就直接装盘不要回锅了。海鲜和杂蔬回锅的好处是面能吸更多鲜美的汤汁。

菜谱创建时间:2020-09-24 13:42:57
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