减脂也快乐 番茄鸡胸肉丸

鸡胸肉和蔬菜切丁

鸡蛋，肉丁，蔬菜，黑胡椒，半勺盐，葱姜蒜粉，料酒混合，用料理机打成肉泥

提前烧开水，沸腾后转小火，用勺子把肉泥放入，可用手塑形。煮两分钟捞出。

番茄切碎，翻炒至软烂出汁，加入蕃茄酱蜂蜜和半勺盐，继续翻炒。接近浆糊状加入肉丸，烹饪两分钟。

撒葱花点缀。