调料汁提前备好+料酒； 鸭血汆水去腥味
热油下锅，将备好的姜葱辣椒之类的炒香【我加了点儿泡菜碎，让鸭血更入味】
下鸭血，翻炒一下加备好的调料汁 加水烘煮2分钟后， 倒入蒜苗，炒断生
加水淀粉，大火烧开起锅。