鸡胸洗干净
对半切开
把肉锤散
加三克左右小苏打，看鸡肉有多少
加水泡半小时
晾干多余水分
加淀粉，料酒，生抽，（鸡蛋液可以不加）再腌制一会
热锅凉油，两面小火煎
撒黑胡椒
煎好焖两分钟
出锅
🍅西红柿切片加生菜🥬叶、沙拉酱，🍔汉堡面包做成🍔
这样的鸡肉不柴，小苏打两要掌握好，然后多清洗几遍洗掉多余小苏打，不洗会苦的