准备好绿豆,泡发,建议用开水,不然可能第二天绿豆会发芽,哈哈哈哈。一般第一天泡,第二天用。恩,图片里有莲子,但我不建议用,因为不容易蒸熟 当然,如果去网上买脱了皮的绿豆,更好
泡了一天的绿豆,换水 用水来回用力搓,不停的搓! 预计一个小时吧!血泪教训,不要信人家说一下就好了的,也不要信用板子搓,也不要煮熟了搓,都试过,不太行! 用力搓吧,有老公的人这个时候老公派上用场了
当我把手搓红了的时候,是这个样子的,我已经搓不动了,放弃吧,就这样了
准备好黄油,奶粉,白糖,记住最后不要用牛奶,因为太多水会导致不成型,用奶粉就好了 准备好纱布,蒸锅,把绿豆放上面,蒸半个小时左右,一定要熟透,不然会拉肚子的
搅拌,放入白糖,奶粉,黄油,本来干巴巴的加入了黄油变得好看透亮有色泽感
戴上一次性手套,准备好月饼模具,准备印花打型
一个个放入盒子里,凉透了以后用塑料袋装好,由于我的绿豆皮没弄干净,所以会带一点绿豆皮在里面,有点不太美观,不过味道不会有影响。
成型,可以送人了
话说最好买网上脱了皮的绿豆,真的,很费时间,很费力气,花了我一下午时间以后,真的,不想大家继续受苦,呜呜