鸡蛋煎至两面金黄，蛋黄内部要熟透干干的状态才够香！（此处用猪油煎最好）
鲫鱼用厨房纸巾擦干，下油锅（植物油最佳）煎至两面微焦即可！
煎鱼时间顺带烧一锅开水，水开后加入煎蛋和煎鱼再加入葱和姜片胡椒去腥！熬制20分钟后加入配菜；萝卜丝煮五分钟后起锅前入芹菜叶！
调入适量盐就可出锅！