比杨记跷脚面还上头的双椒牛肉面‼️

准备步骤：洋葱🧅切丝 大蒜切沫 可以放两片生姜 同时也切成沫 辣椒洗净切块 籽不需要去掉

锅里烧油，油温不是很热的时候将洋葱丝放进去炒 炒出香味后捞出

把双椒依次倒入锅中，翻炒至辣椒变软，倒入卤好的牛肉粒 翻炒两分钟 随后加入一碗清水 （看自己想吃干的还是带点汤的 适量加水）盖上锅盖炖会

水开之后将大蒜和西红柿倒入锅中 加生抽 蚝油 鸡粉 盐搅拌均匀 卤就做好了

接下来烧水煮面，面条要买那种有劲道的 我买的圆面 真的很好吃 不易断 煮了之后过冷水 拌到卤里 最后加老抽调色 （我买的是卤肉 所以带的咸味 大家可以适量加盐）就可以装盘了 其实当时辣的已经只能吃到辣味