制作水波蛋：把鸡蛋打在一个碗里备用，找深一点的锅加水烧开，烧开后加入清醋（醋可以让蛋白快速凝固）关小火，用勺子把水搅成漩涡状时，放入鸡蛋。鸡蛋在水里旋转1分钟左右即可捞出来。
米饭煎成饼状，垫底。 鸡胸肉提前用盐和黑胡椒腌制一夜，用少许油煎制两面金黄即可。
牛肉果切片
放上制作好的水波蛋封顶，再撒上盐和黑胡椒调味。
制作完成，感受一下水波蛋的流心吧！