鸡肉洗干净控干水后进行腌制,生抽,玉米淀粉,姜蒜粒,胡椒粉,少许老抽,糖,盐,腌制十五分钟后加入花生油捞匀备用
切好配料备用
锅中放油,两面慢火煎到金黄,然后备用
砂锅中放入花生油把姜蒜粒炒香
放入洋葱,鸡肉后翻炒一下,加一点热水,加入一勺柱侯酱然后盖上锅盖,在锅盖边淋入高度白酒!焖10分钟左右后放入鲍鱼跟虾,再慢火焖10分钟左右后用玉米淀粉勾薄芡后收汁加入葱段香菜就可以了!
最后享用美味