%生酮低碳友好%烤奶皮(纯素可替代)

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作者: 王饼妹
内蒙古烤奶皮前阵子很火,小伙伴们吃过了吗? 厨艺弱爆的我来复刻了!

用料

%生酮低碳友好%烤奶皮(纯素可替代)的做法步骤

步骤 1

黄油隔热融化到液态,赤藓糖醇打磨成粉状;取料理盆,将这两种食材加入,互相搅拌均匀

步骤 2

加入淡奶油(无需打发)搅拌均匀

步骤 3

再加入奶粉、蛋白粉搅拌均匀(可加黑芝麻增加风味,也可不加)

步骤 4

捏成团后准备做造型

步骤 5

取20克面团搓成圆形后压成饼状,烤箱180度烤5-8分钟即可

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步骤 6
步骤 6

如果想做烤奶皮,取3克面团搓成小球;用蛋卷机或华夫饼机,预热后加热40秒-60秒即可(容易糊警告)

步骤 7

同理也可做成烤奶薯片(5克面团)、烤奶甜筒(15克面团)

步骤 8

一定要等冷却后才会脆脆的,超好吃

菜谱创建时间:2020-09-28 15:02:00
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