5斤梨削皮榨汁后过滤去渣，加入切开的罗汉果、红枣、姜片，大火煮开后转小火再煮30分钟。（熬秋梨膏首选砂锅，没有的话铁锅不锈钢锅、不粘锅也可以...）
再次过滤。 罗汉果、红枣、姜片全部过滤、去掉。将过滤后的梨汁倒回锅内。
锅内的梨汁加入冰糖继续煮（全程小火，不要盖锅盖！），小火熬制60分钟，这60分钟可以不去管它不需要搅拌。60分钟之后需要隔半小时搅拌下，⚠️记住全程不要盖锅盖，也不要额外加水哦！
后面的过程是简单的但也是漫长的，需要一点耐心哦😊 小火慢慢熬，注意观察状态（我大概熬了近3个小时）。慢慢的沸腾的泡沫会越来越密集，这时候就需要增加搅拌的次数了。梨膏颜色也会越来越深，泡沫翻腾的速度也会越来越慢。等表面都是细密的小泡泡就是快好了
熬好的秋梨膏是有流动性的，冷却后会变成浓稠的膏状。 如需要添加蜂蜜可以待梨膏冷却至温热的时候加入。 最后装瓶，完全冷却后密封，冷藏保存。