羊排泡水10分钟洗净血水，厨房纸吸干； 葱姜切碎加少许水盐挤出水，葱姜水加花椒盐羊排10分钟
加入蚝油生抽，可以再加一点点盐、糖，揉均匀再腌10分钟
我用的平底电饼档，底部放油，加入洋葱，放上羊排两面煎约10分钟
两面金黄时撒黑胡椒、孜然、干辣椒粉继续烤10分钟，喜欢干的多烤一会
注意不要糊了，香喷喷的烤羊排出炉，又香又嫩，跟西贝莜面的烤羊排有的一拼！