酥皮莲蓉蛋黄月饼【松下微蒸烤箱DS900】

1202人浏览 82人收藏 2人做过

作者：佟小鹤

赶在中秋之前发布一个我平时都在用的“酥皮莲蓉蛋黄的方子，以下为制作12个月饼的量！用到了松下微蒸烤箱DS900，正好一次烤12个酥皮月饼刚刚好~这个烤箱的烘烤和控温功能都很不错，上色均匀，温度没有偏差！给一个赞！

用料

酥皮莲蓉蛋黄月饼【松下微蒸烤箱DS900】的做法步骤

步骤 1

把所有水油皮材料放在大碗中揉至成面团加盖醒发30分钟，油酥混合好备用，莲蓉馅料分成12等份，每份20克，然后包上咸蛋黄，搓成圆形备用

步骤 2

把醒发好的面团均匀的分成12等份

步骤 3

取一个水油皮用擀面杖擀成圆饼，中间放上油酥，像包包子一样包好

步骤 4

包好后放在案板上用擀面杖擀开

步骤 5

卷起来，再竖着擀开，再卷起来，最后擀成一个圆饼

展开全部

步骤 6

取一个莲蓉馅料，放在面饼里，包好

步骤 7

底部收紧，在案板上揉至成圆形

步骤 8

把所有的月饼包好后，刷上蛋液

步骤 9

撒上白芝麻备用

步骤 10

松下微蒸烤箱DS900，旋钮选择200度预热，预热好的烤箱会有提示音

步骤 11

然后放入月饼200度烤30分钟

步骤 12

烤至表面金黄色，取出晾凉即可食用

酥皮莲蓉蛋黄月饼【松下微蒸烤箱DS900】的小贴士

松下微蒸烤箱DS900这次烤制月饼表现非常不错，烤箱温度控制很精准，烘烤上色均匀，一次出品12个月饼！喜欢的小伙伴可以考虑入手了哦！哈哈！如果用其他烤箱，可能会有温度偏差，大家要根据月饼上色情况适当减少或者增加烘烤时间！

菜谱创建时间：2020-09-29 13:53:15

作者的其他菜谱

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦