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小林热卤——万般皆可卤
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作者：
林小厨Kelly
用料
小林热卤——万般皆可卤的做法步骤
步骤 1
牛腩、猪脚、鸡爪洗净备用
步骤 2
鸡脚焯水后待用
步骤 3
大蒜带皮 红葱头拍扁
步骤 4
所有大料洗净待用
步骤 5
起油锅 牛腩、猪脚翻炒至金黄
步骤 6
倒入大料一起翻炒爆香
步骤 7
加水没过食材 加入： 五香粉1勺 料酒2勺 老抽1勺 生抽1勺 蚝油3勺
步骤 8
放入电压锅使用牛／羊肉模式 静待出锅
步骤 9
加入鸡脚再煮10分钟
步骤 10
OK 出锅咯
小林热卤——万般皆可卤的小贴士
鸡脚易熟易入味 所以等牛腩、猪脚焖煮好再加入锅中同煮 煮的过程中不放盐！不放盐！不放盐！ 等出锅后尝尝不够味再加盐提味即可 剩余的卤汁可以重复使用， 卤鸡蛋、萝卜各类素材也是很好吃的 也可以用卤汁煮面，拌饭啥的
菜谱创建时间：2020-09-29 13:57:18
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