盒马的梅干菜除了切的有点小其他都没得挑。
五花肉洗净，切块。梅干菜洗净，放一旁备用。
将五花肉凉水入锅，放入小葱，姜片。
和料酒，这款千禾的料酒不同于一般的料酒，味道有淡淡的玫瑰花和桂花的香味，推荐给大家。
锅开后，捞出五花肉。
准备好所有的配料。
五花肉用厨房纸吸干表面水分，防止溅油。
锅中倒入菜籽油，加入冰糖。
炒糖色。
糖色炒好后，加入五花肉。
随后加入各种小料，再加入五香粉，溜锅边加入老抽上色，翻炒均匀。
溜锅边加入少许酱油，和梅干菜。
翻炒均匀。
取一口铁锅，烧一锅开水，将刚刚炒的五花肉一同放入铸铁锅中。
大火烧开。
然后盖盖儿，转小火，炖45分钟。
时间到后，打开锅盖儿，还会有一些汁水，随后我们大火开始收汁儿。
软软烂烂的肉就炖好了，如果觉得淡可以放一丢丢盐，但我觉得这个配方做出来不需要放，大家可根据自己的喜好来。
梅干菜烧五花肉家属说满分🌈
第一次做简直太成功了😋
欣赏一下我做的五花肉吧😛
小宝贝都快馋哭了😛
一口肉，一口菜，配上香甜的杂粮饭。
足以
足矣～