除黄油外搅拌 中速8分钟
1/4 加黄油 中速直到全溶 高速5分钟 室温发酵1小时 冷藏过夜 隔天分割成50g 揉圆 放置筛过面粉的盘发酵4小时或发酵双倍 炸 油热180c 不要碰到面团 刮板 每个2分钟 炸至金黄 浮起 厨房纸 —砂糖滚一圈