油菜，香菇洗净。菜从中间纵向破刀，这样菜帮子更入味儿；香菇去根切条。烧开水，油菜焯水10秒钟，香菇下锅水再开即可，大概2分钟吧，捞出控水备用
热锅凉油，放入葱花爆香，再放油菜翻炒上油+1勺生抽+少许盐(菜谱外用量)，炒1-2分钟装盘，不要炒过火哈
锅里倒少许油+八角炸香+香菇翻炒+小米椒+全部调味汁炒至上色入味，2分钟出锅倒在油菜上即可
色香味俱全，很下饭😊