称料切配。白萝卜洗净可不去皮切丝，番茄洗净去蒂不去皮切小块，金针菇去蒂洗净，圆白菜切丝洗两遍捞出，姜去皮切末。。
铁锅中火烧热至冒烟，放植物油摇匀，下姜末爆香变色，将金针菇、番茄、白萝卜一起倒入大火快速翻炒几次，换中火，磨入白胡椒，加入黄豆酱，继续翻炒。
炒至番茄基本软烂，加入圆白菜翻炒均匀，加生抽，继续翻炒，至圆白菜和白萝卜虽熟但不失脆感时即可关火盛出。
摆盘拍照的效果。