将大虾洗净，剪去虾须，开背，剔除虾线，加入适量的料酒腌制20分钟左右
再次清洗干净，沥干水分，加入适量的玉米淀粉混合拌匀
蒜头切碎、香葱切末、青椒红椒洋葱切丁备用
开火起锅，倒入食用油（多倒点），开始煎炸大虾，直到外皮酥脆金黄
装入盘中沥油备用
洗干净锅，再次倒入适量的食用油（这次不用太多），一次性加入蒜粒青椒丁红椒丁洋葱丁煸炒出香味
然后，加入煎炸好的大虾，同时也加入适量的生抽盐糖和胡椒粉，翻炒至熟。
出锅前撒上葱花拌匀，关火。
装盘
很入味了哦！