凉拌牛肉片

牛肉切薄片，水开入锅烫两分钟。基本不要看见红色就可以捞起，不要烫老了。

烫好的牛肉片过水冲洗干净，其他食材准备好。起锅热油，两分钟左右油热倒入白色小碗里。

倒蚝油。

倒➕料酒的醋，喜欢吃酸一点的可以多倒一些。

再倒入生抽或者酱油都可，搅拌均匀。放一旁做调料汁备用。