调蒜蓉，先斩好蒜蓉，然后放一半去锅用油爆一下香味然后倒回盘搞均匀那半生的，然后放一勺盐，半勺糖，半勺鸡粉，搞均匀
然后把蒜蓉酱放在每只虾顶上，再撒几滴白酒退腥，然后用锅烧沸腾水，隔水清蒸8分钟
然后可上来，表面撒几滴酱油，再撒葱花，然后再烧热油淋上虾，就好好吃