水开后放鸡爪煮十分钟以内,十分钟已经够够的,不能再煮超过十分钟的时间,然后马上捞起冲冷水,一直冲到全部的鸡爪完全冷却后,再去骨。
调教可以按照自己的喜好来放,我放了生抽,剁椒、袋装的小米辣顺便放点袋里的腌泡水、胡萝卜、醋、白糖、辣椒油、蚝油,盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后就可以享用,超级无敌好吃