超美冰皮月饼(0失败)

1541人浏览 65人收藏 0人做过
作者: DD-Doris
2020年这本人第一次做月饼,做了一批又一批,主要因为娃娃们都超爱还没到中秋就吃完了…这个配方是经过改良哒口感超赞,来我家的小朋友说阿姨好好吃啊,很像冰淇淋😄

用料

超美冰皮月饼(0失败)的做法步骤

步骤 1

所有材料混合,充分搅拌均匀(可使用电打蛋器很快)保鲜膜选择用,如果用记得用牙签戳一些孔。上锅蒸15-20分钟。(液体固定就好)

步骤 2

喜欢黄油的伙伴可放一小块,出锅就放黄油瞬间滑。趁热搅拌下(黄油充分融化,不喜欢黄油可忽略)

步骤 3

充分搅拌后。等待放凉

步骤 4

这时可准备一些喜欢的馅儿按自己喜欢的程度最大25g,我本人选择放20g左右。

步骤 5

面团凉或温都可以操作变彩色。

展开全部
步骤 6
步骤 6

取一个面团加入喜欢的果蔬粉,充分揉匀。这个是可可粉,做出来有点巧克力味道。

步骤 7

紫薯粉,操作一样。

步骤 8

所有准备好。

步骤 9

放入保鲜袋或覆盖保鲜膜,放入冰箱,1小时左右。

步骤 10

准备手粉(防粘)糯米粉10-20g 放入微波炉1-2分钟,或锅中炒一下均可。出香味儿即可。

步骤 11

可任意选择自己喜欢的颜色搭配。

步骤 12

加入喜欢的馅儿。

步骤 13

充分包好。面团放入模具之前加一层薄薄手粉防粘。

步骤 14

脱模具时要慢慢尤其花纹部分千万别急,肯定完美✌️

步骤 15

最新一批❤️

步骤 16

以往的

菜谱创建时间:2020-10-01 09:03:06
打开App收藏