准备豆腐干。
从中间片开，这样切丝比较细。
把豆腐干切成粗丝。
肉切丝，干辣椒或红尖椒配色也切丝，葱、姜、蒜。
豆芽洗净控干水分。
蒜苗切段。
炒锅内放入油，放入豆干炒香。
炒好盛到盘子里备用。
锅里放油，放入肉丝炒香。
放入红椒丝，葱、姜、蒜炒香，放入13香，一品鲜生抽炒香。
放入豆芽，放入白醋，豆芽炒至断生，放入豆干翻炒。
放入盐、鸡精炒香。
放入蒜苗翻炒。
放入豆芽炒十秒左右，放入半小勺香油，这个菜就做好了。
出锅装盘实在太香了，这个菜非常下饭，还是下酒好菜。
这个菜是非常香，这三种菜搭配是绝了。
一，豆腐干不要切的太厚太粗，要切细一点，干香好吃。 二，炒菜的整个过程要速度，蒜苗放锅里后十秒左右钟就出锅装盘。 三，这菜非常香，每吃一口回味无穷。